Η επίδραση της ζύμωσης του κεφίρ στο πεπτικό σύστημα και

Το κεφίρ είναι ένα ξινό γαλακτοκομικό ποτό που παράγεται με τη ζύμωση του γάλακτος με τη βοήθεια μυκήτων κεφίρ (σύνθετη συμβίωση βακτηρίων και ζυμομυκήτων). Είναι